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“厨”とは、料理をこしらえる場であり、料理人のこと。
厨翠山は、厨房へと料理人たちがお迎え。
何より、食べること、味わうこと、『おいしい』を想い出にしていただく。
料理人たちの知恵と感性を共鳴し和と洋を融和させた『食』に特化した宿。
1、食に関連する題材
2、和室をモダンに引き立たせる表装。
3、部屋という落着きの空間に合わせた書表現。
客室作品を制作するにあたって
この3点を考慮し、「煮物」の種類を題材に和室に書をマッチング。